أكدته دراسة علمية حديثة من جامعة هارفارد الأميركية أن تناول ملعقتين فقط من الملح يوميا يضر القلب.
وربط العلماء بين تناول 3.73 غرامات من الصوديوم، أي ما يعادل ملعقتين صغيرتين، وتضخم القلب.
ويكبر حجم القلب عندما ترهق العضلة، ويحدث ذلك غالبا عند ارتفاع ضغط الدم.
ويفاقم تناول الملح الضغط على عضلة القلب.
وذكرت أبحاث سابقة أيضا أن تناول الملح وراء النوبات القلبية والسكتة الدماغية
وأوصت منظمة الصحة العالمية بالاكتفاء بربع ملعقة صغيرة من الملح يوميا.