تصفح التصنيف

طبق اليوم

الزبادي لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

أفادت دراسة أميركية حديثة بأن الإكثار من تناول الزبادي يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بين الرجال والنساء الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. الدراسة أجراها باحثون بجامعة “أوكسفورد” الأميركية، ونشروا نتائجها، اليوم الخميس، في…

سبانخ بالزيت

المقادير ٥ باقات من السبانخ الطازجة ١٠ فص ثوم مقطع ١كوب كبيرة بصل مقطع نصف كوب كبيرة من حبات الرمان الحامض ملح حسب الرغبة ملعقة صغيرة فلفل أسود التحضير • يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة • نضيف البصل ونقلب حتى يذبل. • نضيف الثوم…

سمك فيلية محشى

المقادير · 6 x عدد فص ثوم مهروس · 5 x عدد كابوريا (أصابع) · 4 x معلقة كبيرة عصير ليمون · 2 x عدد كوسة (مقطعة شرائح رفيعة ومسلوق) · 1 ½ x كوب كريمة لبّاني · 1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع شرائح رفيعة) · 1 x معلقة صغيرة ملح…

شيش برك مع صلصة الطماطم

الشيش باراك عبارة عن عجينة تملأ بداخلها لحم غنم مفروم ويتم طيها على شكل كرة. طريقة تحضيره: يُسخّن الزيت النباتي في قدر متوسّط الحجم ويُقلى البصل حتى يصبح شفّاف اللون. تُضاف الطماطم والثوم المقطّع والفلفل الأبيض ونصف كمية أوراق الصعتر…

صينية باذنجان باللحمة المفرومة

المكوّنات 750 غرام لحم مفروم، خشن 500 غرام باذنجان 2 طماطم حجم كبير، مقطعة شرائح 1 بصلة كبيرة، مبروشة زيت نباتي للقلي 3/4 كوب مرقة دجاج ملح حسب الذوق 1 ملعقة صغيره فلفل أسود غار ورق بهار حسب الرغبة طريقة…

سمك سلمون مشوي

2 قطعه سمك سلمون الصلصه: 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم 1 فليفله ملونه مشكله مفرومه ناعم 2 ليمون معصور 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 فليفله حاره مفرومه ناعم 2 ثوم مهروس ملعقة كبيرة كزبره مفروم ناعم 2 بندوره مبروشه ملعقة صغيره كمون…

مجدّرة مع السبانخ الصغيرة

يُسخّن الزيت النباتي في قدر كبير ويُقلى البصل المقطّع لثلاث دقائق أو حتى يلين. يُضاف الثوم والماء ومرقة الدجاج ماجي والعدس. تُترك المكوّنات لتغلي وتُحرّك على نار خفيفة لمدّة 50 دقيقة أو حتى يستوي العدس. يُخلط المزيج باستعمال خلاّط يدوي…

صينية الخضار بالبشاميل

المكوّنات ثلاث حبّات من الكوسا. حبّتان من الباذنجان. حبّتان من الجزر. بصلة متوسّطة الحجم. نصف كيلو من الّلحمة المفرومة الخشنة. حبّتان بندورة حمراء. زيت نباتيّ للقلي. ملح حسب الرّغبة. ملعقة صغيرة من البهارت المشكّلة.…

صينية خضار

2 بطاطا مقطعه دوائر 2كوسه مقطعه دوائر 3طماطم مقطعه دوائر ايضا وممكن باذنجان و3 حبات جزر مبشوره فقط وفصين ثوم مفروم وملح وبهارات طريقة التحضير: ضع البطاطا ثم الكوسة ثم الطماطم في صينيه رش الملح والبهارات والجزر والثوم المفروم غط…

باستا بالباذنجان للسكريين

المقادير - الباذنجان : 3 حبات (كبيرة، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات) - رذاذ الطبخ : حسب الرغبة - بندورة : 2 حبة (كبيرتان، مقطّعتان إلى مكعّبات، مقادير الصلصة) - معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة (مقادير الصلصة) - خل البلسمك : ملعقة صغيرة…