تصفح التصنيف

طبق اليوم

بيتزا الخضار بالخبز الأسمر

المكونات - للعجينة : 1. طحين : نصف كوب (أسمر) 2. الخميرة الفورية : 3 ملاعق صغيرة 3. بودرة الثوم : ملعقة صغيرة 4. ملح : نصف ملعقة صغيرة 5. طحين : كوبان ونصف 6. ماء دافئ : كوب 7. زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - للحشو : 1. صلصة البيتزا…

شمندر مشوي ومتبل بالثوم

المكونات - الشمندر : 4 حبات - ملح : ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - الثوم : فصّان (مهروس) طريقة التحضير 1. اغسلي حبات الشمندر وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة واخبزيها في الفرن لمدة ساعة أو أكثر حتى تنضج. 2. قشري…

ستروغونوف الفطر

المكونات - الفطر : 450 غم (مقطع إلى شرائح رفيعة) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : فصّان (مهروس) - كريمة : نصف كوب (حامضة) - مرق خضار : 1 مكعب (مذوب بنصف كوب من الماء) - بقدونس : ربع كوب (مفروم) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة -…

أصابع البروكلي المشوية

المكونات - البروكولي : 2 رأس (مقطع زهرات صغيرة) - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - بقسماط : ربع كوب (كعك مطحون) - البيض : 1 حبة - جبنة بارميزان : ربع كوب (مبشورة) طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة. 2. جهزي صينية الفرن…

شوربة الكوسا بالأعشاب

المكونات - مرق دجاج : 3 اكواب - الكوسا : 3 حبات (مقطعة مكعبات صغيرة) - أعشاب : ملعقة كبيرة (مجففة) - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. ضعي الكوسا والمرق والأعشاب في قدر عميق على النار حتى يبدأ…

الكسكس على الطريقة المغربية

المكونات - الماء : كوبان - كسكس : كوب - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - البصل الأخضر : عود (مفروم) - الثوم : 6 فصوص (مفروم شرائح) - زبيب : نصف كوب - طماطم : نصف كوب (مجففة) - لوز : نصف كوب (شرائح) -…

برغر السلمون

المكونات - فيليه السلمون : 4 قطع (مقطع مكعبات) - معجون الكاري : ملعقتان كبيرتان - الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور) - الصويا صوص : ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة) - الخل الأبيض :…

سمك مشوي بالتتبيلة

المكونات - السمك : 2 حبة (سمكتان / متوسطة الحجم / النوع المفضل) - بودرة البصل : ملعقة كبيرة - أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة - عصير الليمون : ربع كوب - ملح : ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة…

كباب بالفستق الحلبي

المكونات - الفلفل الحار : قرن (مقطع) - البصل : 1 حبة (مقطع) - الثوم : 3 فصوص (مقشر) - لحم الخروف : 750 غرام (مفروم) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة - جبن القشقوان : 2 كوب (مبشور) -…

مكرونة بالدجاج والبستو

المكونات - معكرونة : عبوة (النوع المفضل, قمح كامل) - زيت الزيتون : ملعقتان صغيرتان - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : فص (مفروم ناعم) - طماطم : كوبان ونصف (مفرومة) - صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفروم مكعبات صغيرة) - ريحان : ربع…