تصفح التصنيف

طبق اليوم

كوسا محشي بسعرات حرارية أقل

- الكوسا : 1 كيلو (متوسط الحجم محفور ومزال اللب من داخله) - لحم مفروم : 250 غراماً - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة - الأرز المصريّ : كوبان (منقوع) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)…

سبانخ بالحمص واللحم المفروم

المكونات - السبانخ : نصف كيلو (مقطع ومغسول ومصفى) - لحم مفروم : نصف كيلو - طماطم : نصف كيلو (مفرومة) - معجون الطماطم : 2 ملعقة صغيرة - حمص : 4 ملعقة صغيرة (مسلوق) - كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم :…

كباب الدجاج بالزعفران

المكونات - صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات متوسطة الحجم) - البصل : 1 حبة (مبشور) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الزعفران : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - الزيت النباتي : ثلاث أكواب ونصف (مذوبة) طريقة التحضير…

مكرونة بالخضار

المكونات - معكرونة : 350 غراماً (سمراء) - الكراث : 2 حبة (مقطع) - البازيلاء : 150 غراماً - الهليون : 150 غراماً - لوبياء : 150 غراماً - الزعتر البري : ملعقة كبيرة (مفروم) - ريحان : ملعقة كبيرة (الحبق" مفروم") طريقة التحضير 1.…

كباب بالكرز

المكونات: • 2 كيلو كرز أسود من النوع الصغير و الحامض ( كرز وشنة ) • كيلو لحمة كباب مفرومة ناعما • ملح و بهار • 2 – 3 فنجان صغير سكر • خبز عربي • للزينة : • باقة بقدونس مفروم ناعماً • قرفة ناعمة • صنوبر محمص طريقة التحضير 1. تنزع…

ستيك مشوي مع بطاطا مهروسة

المكونات - للتتبيلة : الثوم : سن البقدونس : 4 ملاعق كبيرة (مفروم) عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة بشر الليمون : ملعقة صغيرة الخردل : ملعقة صغيرة الصعتر الجاف : ملعقة صغيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة زيت الزيتون…

لفائف الخس بالدجاج

المكونات - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفرومة) - الثوم : سن (مهروس) - الدجاج : 250 غراماً (مفروم) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الصويا صوص : ملعقة كبيرة (بدون ملح) - زيت السمسم : نصف ملعقة صغيرة - الزنجبيل :…

الدجاج مع الزعتر

المكونات - الزبدة : 50 غم - الطرخون : ملعقة كبيرة (أوراق) - بشر الليمون : 2 ملعقة صغيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - صدر الدجاج : 250 غراماً ((مع الجلد والعظم)) - لوبياء : 150 غراماً - الزعتر : أغصان - مرق…

سمك فيليه مع بطاطس

المكونات - البطاطس : 5 حبات (مقشرة ومقطعة أصابع) - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - القرشلة : 3 ملاعق كبيرة (كعك مطحون) - عصير الليمون : 1 حبة - البقدونس : 2 ملعقة كبيرة - سمك الفيليه : 4 قطع (أبيض ( ١٥٠ جرام القطعة)) - البندورة…

شوربة السبانخ بالفاصوليا البيضاء

المكونات - زيت الزيتون : ملعقتان صغيرتان - الثوم : 3 فصوص (مفروم) - مرق دجاج : 3 اكواب (او الخضار) - الفاصولياء البيضاء : علبتين (مغسولة و مصفاة) - ورق غار : 2 ورقة - كسكس : نصف كوب - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة…