دجاج بالبستو

0

المكونات
– الطماطم الكرزية : 2 كوب
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الفاصوليا الخضراء : 500 غراماً (منظفة ومقطعة)
– فيليه دجاج : 500 غراماً (صدور / مقطع مكعبات)
– صلصة البيستو : ربع كوب (جاهز)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
2. ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت.
3. ضعي الطماطم وملعقتين من الزيت في الصينية وتبليها بالملح والفلفل والأوريغانو.
4. أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة ثم ضعيها جانباً.
5. اسلقي الفاصوليا في ماء مملح لمدة دقيقين ثم صفيها واغسليها بماء بارد.
6. سخني ملعقة الزيت الباقية في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي الدجاج مع القليل من الملح والفلفل وقلبي حتى يتحمر.
7. أضيفي صلصة البستو للدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق.
8. ضعي الدجاج في طبق مع الطماطم والفاصوليا وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز البني أو السلطة حسب الرغبة.