سلطة الباذنجان المشوي

0

المكونات
1 حبة كبيرة باذنجان
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 كوب لبن طيبة
ملح و فلفل
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 كوب جرجير ورق
1/2 كوب طماطم كرزية

طريقة التحضير
1. نقطع حبة الباذنجان لمكعبات و نضعها في وعاء
2. نمزج مكعبات الباذنجان مع زيت الزيتون جيداً
3. نوزع مكعبات الباذنجان على صينية الفرن
4. ندخل الصينية الفرن الحامي حتى تتحمر مكعبات الباذنجان
5. في وعاء نمزج اللبن مع الملح و الفلفل و الثوم و عصير الليمون جيداً
6. في طبق التقديم نمزج مكعبات الباذنجان مع الجرجير و الطماطم الكرزية
7. نتبل المزيج بالملح و الفلفل و نقلب لتمتزج المكونات
8. نوزع مزيج صلصة اللبن على باقي المكونات و نقلب جيداً