هل ينظم البصل معدل السكر في الدم؟

0

السؤال من شادي الحشيمي: هل ينظم البصل معدل السكر في الدم؟

الجواب: إن فوائد البصل لمريض السكري كثيرة، فهو يعمل على تنظيم نسب السكر في الدم، لأنه يحتوي على الكروم العامل المساعد في التنظيم، كما يعمل على تخفيض السكر في الجسم عن طريق مادة الكبريت التي تعمل على زيادة كميات الأنسولين المنتجة.

وأثبتت دراسة علمية حديثة أن تناول البصل الأحمر يخفض من نسبة السكر في الدم لمدة 5 ساعات لمريض السكري من النوع الأول والثاني، بل اكتشفت الدراسة أن البصل له قدرة على تثبيت مستوى السكر في الدم، ويساعد خلايا الجسم على التفاعل والاستجابة الجيدة للأنسولين، وذلك نتيجة وجود مادة ثنائي كبريتيد البروبيل وفيتامين “سي”، ووجدت الدراسة علاقة بين زيادة انخفاض مستوى السكر في الدم وبين زيادة تناول الشخص للبصل.

وأكدت الدراسة أن البصل مفيد لمرضى السكري رغم احتوائه على نسبة من السكريات، لكن الجسم يمتصها بسهولة، وأجريت الدراسة على نحو 920 شخصاً مريضاً بالسكري، وتبين من النتائج أن مستوى السكر في الدم تحسن بدرجة كبيرة، وتقلصت احتمالات ارتفاع السكر في الدم بوتيرة سريعة.