المقادير:
– نصف كوب عدس أحمر مقشور
– حبة بصل مقشرة متوسطة الحجم
– حبة بطاطس مقشرة متوسطة الحجم
– 5 أضلاع خروف
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة طعام من زيت الزيتون
– نصف ملعقة صغيرة كمون
– فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
– نضع قدر الضغط كليبسو على النار و نضيف كمية الزيت
– نقطع البطاطس الى اربع قطع و نضيفها الى القدر
– نضيف البصل بعد تقطيعه الى القدر ايضاً
– نضيف أضلاع الخروف ونلوح المكونات بالزيت قليلاً
– نضيف الملح و الفلفل و الكمون
– أخيراً نضيف العدس و ليترا و نصف من الماء الساخن
– عند الغليان نغلق قدر الضغط ( كليبسو ) و نضبط المؤقت لمدة نصف ساعة
– بعد نصف ساعة تصبح الشوربة جاهزة للتقديم و يمكن خلطها بالمكسر قبل تناولها .
