AAS Tracking
"عالم السكري" يحتاج إلى التعاون مع مختصين بالغدد الصماء والصحة العامة في الرياض وأبو ظبي والقاهرة وبغداد وإربيل وبيروت وعمّان (الاردن) والكويت (aalam.assukari@gmail.com)
twitter-icon twitter-icon facebook-icon

المقادير

- 3 فص ثوم مفروم

-1 ملعقة صغيرة فلفل

-1 كوب عصير الرمان

-1 ملعقة صغيرة كزبرة

-1 ملعقة صغيرة كمون

- ¾ ملعقة صغيرة قرفة

- كوبان مرق الدجاج

-1 ملعقة صغيرة من الملح

-¾ ملعقة صغيرة زنجبيل

-1 بصلة متوسطة مبشورة

1- و نصف كغ من لحم الغنم

-3 ملاعق طعام بقدونس مفروم

-2 ملعقة طعام حب الرمان حامض

-1 ملعقة طعام أوراق النعناع المفرومة

طريقة التحضير

- نجمع المرق وعصير الرمان في وعاء كبير (طاجين) على حرارة متوسطة

- نحرك المرق ونضيف الكزبرة والكمون والفلفل والقرفة والزنجبيل والملح

- بعد 4 دقائق نضيف لحم الغنم والبصل ونغطي الطبق ليطهى على نار خفيفة

- عند نضوج اللحم نقوم بإزالة الغطاء، مع الاستمرار بالطهي حتى تصبح العصائر سميكة

- نحضر صحن التقديم بوضع القليل من عصائر الطبق في أسفله، ثم نضع اللحم فوقها وعلى قمته البقدونس وحبوب الرمان الحامضة والنعناع




اهزم السكري

اسأل طبيبك

اذا كان لديك أي سؤال أو استفسار يرجى ملء النموذج أدناه بدقة و سوف يقوم احد الاطباء المختصين بالرد في أقرب وقت ممكن.