المقادير:
طبقة البطاطا
– ملعقة صغيرة ملح
– حبتان بطاطا مسلوقتان
– ملعقة صغيرة بابريكا
–¾ كوب فاصوليا بيضاء مطبوخة
طبقة الملفوف
– حبة فليفلة مفرومة
–½ ملعقة صغيرة ملح
–½ ملعقة صغيرة بابريكا
– ملعقتان كبيرتان من الزيت الزيتون
–½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
–¼ رأس قرنبيط متوسط الحجم
–¼ رأس بروكولي متوسط الحجم
التقديم
– شرائح الطماطم
– القليل من الكزبرة
– رشة من جبنة البارميزان
–½ كوب من الصلصة المفضلة
طريقة التحضير
– نسخن الفرن إلى 375 فهرنهايت.
– نجمع بالخلاط مكونات طبقة البطاطا لتغدو كالهريس.
– نمد الهريس بقالب دائري مدهون بالزبدة ومغبر بالطحين.
– نغطي القالب، ونحمصه بالفرن 15 دقيقة، ثم نكشفه ونحمص 5 دقائق.
– نفرم البروكولي والقرنبيط، ونضعهما بوعاء ماء يغلي لتصبح بشكل طري.
– نحمص مفروم البروكولي والقرنبيط بالمقلاة مع الزيت على نار متوسطة.
– نضيف الفليفلة والثوم والبابريكا والملح، ونطهوها 7 دقائق ثم نطفئ النار.
– نضع الحشوة على عجينة البطاطا، ونخبزها بحرارة 350F مدة 20 دقيقة.
– نقدمها مع الكزبرة والبارميزان والطماطم والصلصة المفضلة على وجهها .