أجمعت الدراسات الطبية والأبحاث العلمية أن الحفاظ على مستوى السكر في الدم يحمي من مشاكل كثيرة بالإضافة الى مرض السكري، كالجلطات الدماغية، والنوبات القلبية.
وينصح الأطباء بتناول الأفوكادو كونه يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة، تبطئ انتشار السكر في الدم، مما يؤدي إلى إفراز أنسولين أقل.
كما نصحت دراسات عدة باعتماد زيت الزيتون لأنه أيضا يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة تساهم في مقاومة الأنسولين وتتحكم بحجم الدهون في البطن.
ووجدت مجلةJournal of Nutrition أن عنب الأحراج والمعروف علمياً ب”القمام الآسي” يمكن أن يخفض خطر تطور السكري، حتى لأولئك المعرضين له، حيث أن المكونات الفعالة فيه تساعد على رفع مستوى حساسية الجسم على الأنسولين.
أما مركزDiabetes Care فقد نصح بالقرفة السيلانية مشيرا الى أنها تقوم بتحضير الكبد والعضلات في حال احتكاكها بالأنسولين فضلاً عن كونها يحسن إمكانية زيادة الوزن ويساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.
وتؤكد الأبحاث أن بذور الشيا تثبت مستوى السكر في الدم، وتساعد أيضا على تحسين مستوى الكولسترول، كما أنها تعدل ارتفاع ضغط الدم ومستويات السكر، وخصوصاً بعد الأكل، بالإضافة الى لعب دور جيد في حالات الإمساك.
